КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ.
Энергия — это способность производить работу. Существуют разные формы энергии, способные переходить друг в друга. Для биологии наиболее важна химическая форма энергии.
С представлением об энергии тесно связано понятие о равновесии. Это такое состояние системы, которое не меняется спонтанно во времени. Если смешать различные вещества, то они будут взаимодействовать, и в конце концов система придет в равновесие. При этом система окажется на самом низком энергетическом уровне; однако энергия, выделяемая при движении системы к равновесию, может использоваться для совершения работы, например для удаления каких-то других реакций от точки равновесия и образования при этом веществ с более высокой энергией.
Хотя химические системы сами по себе всегда движутся к равновесному состоянию, скорость этого движения может быть разной — от очень высокой до практически нулевой. Вещества, скорость превращения которых очень низка или равна нулю, находятся, как говорят, в метастабильном состоянии. Катализаторы могут повышать реакционную способность таких веществ и ускорять движение к равновесию. Биологические катализаторы называются ферментами. Каждый из них избирательно ускоряет строго определенные реакции, и от ферментов, таким образом, зависит, какие реакции будут идти с повышенной скоростью.
Все ферменты — белки. Белок представляет собой цепочку соединенных друг с другом аминокислот. Каждому белку присуща своя уникальная последовательность аминокислот, закодирован- 4—305
нал в генах, поэтому именно гены определяют, какие реакции в организме будут ускоряться биологическими катализаторами.
Еще по теме КРАТКОЕ СОДЕРЖАНИЕ.:
- 1. Краткое содержание
- Краткий обзор содержания книги
- 5. Краткое содержание лекционного материала по темам:
- § 1. Краткий экскурс в классическцш социологии
- 2.6. Краткие выводы
- 3.6. Краткие выводы
- 4.6. Краткие выводы
- 5.6. Краткие выводы
- 6.8. Краткие выводы
- 7.7. Краткие выводы
- 8.6. Краткие выводы
- 9.6. Краткие выводы
- 10.6. Краткие выводы
- КРАТКИЙ СЛОВАРЬ
- КРАТКИЕ ВЫВОДЫ
- КРАТКИЕ ВЫВОДЫ
- КРАТКИЕ ВЫВОДЫ
- КРАТКИЕ ВЫВОДЫ
- КРАТКИЕ ВЫВОДЫ